Dans la grande salle du restaurant, Monique Frison apporte les plats et boissons traditionnels de la région. Avec un accent alsacien, elle demande à ses clients : « Vous venez du lithium à côté ? ». Si la tenancière du Restaurant de la poste, ouvert depuis 1790 dans le bourg de Schwabwiller (Bas-Rhin), connaît si bien ce dont le sous-sol des alentours regorge, c’est qu’elle a vu défiler sur ses tables en bois nombre d’ouvriers, foreurs, géologues et autres amateurs de matières premières minérales.
À quelques kilomètres à peine de la maison, Pechelbronn fût…
